秋麗(あきうらら)ミニパフェ【平日限定】

「ほうじ茶」と「栗」を合わせた『和』をテーマにしたミニパフェです。

丁寧に抽出したほうじ茶をジュレにし、その上にふわりと軽い栗のムースを重ねました。
表面には、日本庭園の「砂紋」をイメージした生クリームを層にし、和栗のプチモンブランと渋皮栗を飾った、どこか懐かしくホッとする甘さのミニパフェです。

ほうじ茶のすっきりとした渋みが栗の優しい甘さを引き立てる、上品な味わいをぜひご賞味ください。

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