カフェ

夏のシフォン・サレ第2弾は、 千葉県佐倉市にお店を構えるイタリアンレストランの名店『リストランテ カステッロ』様とのコラボレーションで「ジェノベーゼシフォンケーキ」です。 新鮮なバジル・松の実・チーズ・オリーブ油などをす...

桃のデザートの代名詞とも言われる「ピーチメルバ」をパフェ仕立てにアレンジしました。 使用する桃はパティシエが一つ一つ目利きして、その時期で最も甘く・みずみずしく・香り豊かなものだけを選びました。 そんな桃の美味しさを最大...

今年もやります！夏のシフォン・サレ。（塩っけのあるシフォン） 第一弾は暑さも吹き飛ぶ「カレー味」です。 「シフォンなのにカレー？」と思われるかもしれませんが、実は意外とマッチするんです！ パティシエが独自にブレンドしたカ...

4月からご好評いただいているグルテンフリーのフェアリードーナツに、夏限定の爽やかなレモンフレーバーが仲間入りしました。 「暑い時期でも美味しく食べられるドーナツを作ろう！」そんなスタッフの熱い思いから生まれた 【フェアリ...