栗

洋栗モンブラン

フランス産とイタリア産のマロンペーストをブレンドし、ラム酒とブランデーを効かせたモンブランクリームをたっぷり絞った『洋栗のモンブラン』です。土台にはマロンペーストを練りこんだフィナンシェ、その上にしっかり焼きこんだメレ...

「絞りたてモンブランはお持ち帰りできないの？」というお客様からの声から誕生したテイクアウト用の和栗モンブランです。構成はイートインと同じく、土台には八街産ピーナッツパウダーを使用したガレット、しっかり焼きこんだメレンゲ...

当店で人気の「絞りたて和栗のモンブラン」がリニューアルしました。 1番下の土台には八街産ピーナッツパウダーを使用したガレット、その上にしっかりと焼き込んだメレンゲ、渋皮マロンを乗せています。マロンを覆うように微糖の生ク...

秋限定の「マロン」を贅沢に使用した「フェアリードーナツ・マロン」が新登場です。マロンペーストをたっぷり練り込んだ生地の中に渋皮栗を加えて食感のアクセントに。しっとりとした口当たりで一口食べると豊かな栗の風味が広がりま...

「和栗」・「洋栗」とチョコレートを組み合わせた贅沢な秋限定のホールケーキです。 2種の栗の甘さを贅沢に感じながらも、中から溢れ出るチョコレートのほろ苦さが後味を引き締める、上品で洗練された大人の味わいをお楽しみください。...

「ほうじ茶」と「栗」を合わせた『和』をテーマにしたミニパフェです。丁寧に抽出したほうじ茶をジュレにし、その上にふわりと軽い栗のムースを重ねました。表面には、日本庭園の「砂紋」をイメージした生クリームを層にし、和栗のプ...