土台の生地はかぼちゃの種を一緒に加えて焼き上げたクランブルを敷き詰め、香ばしさとザクッとした食感のアクセントをつけました。
北海道産「えびすかぼちゃ」のペーストと「かぼちゃ餡」を独自にブレンドして丁寧に炊き上げた「濃厚かぼちゃペースト」を重ねます。
その上のバスクチーズ生地には北海道産のクリームチーズを使い、ほんのりオレンジの香りを加えることで、濃厚なかぼちゃの味わいを引き立てながらも、飽きのこない爽やかな食べやすさを追求しました。
高温で香ばしく焼き上げた、秋ならではの贅沢なバスクチーズケーキ。
かぼちゃ好きな方にぜひ食べていただきたい逸品です。
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