西千葉

フェアリーシフォン～抹茶～

⁡京都宇治産の抹茶をふんだんに使用したシフォン。低温でじっくりと旨味・苦味・香りを抽出したエキスと微粉砕製法の抹茶パウダーを使い、ふわふわでやさしく柔らかい生地の中にしっとりと抹茶の風味を感じられるように焼き上げま...

5月10日の「母の日」にピッタリなカーネーションのチョコ飾りを乗せた、ベリーの4重奏とホワイトチョコのムースをご用意しました。 ⁡ 濃厚で滑らかなホワイトチョコのムースの中に「ストロベリー」「ラズベリー」「ブルーベリ...

現在、平日限定でご用意している「春初夏のミニパフェ」をお家でもお楽しみいただけるよう、ケーキ仕立てにしました。 ⁡ 甘酸っぱいチェリーのムースの中にレモン香るダークチェリーのコンポートを忍ばせ、ピスタチオのムースと組...

平日限定ミニパフェのご紹介です。「パフェを食べたいけど、量が心配…」そんなお客様のため、もっと気軽にパフェを楽しんで頂けるよう平日限定のミニパフェをご用意いたしました。第一弾は、これから旬を迎えるダークチェリーと、...

ご好評いただいた｢せとかロール｣ですが、せとかの旬が終わりを迎えたため、新たに清見オレンジでお作りしました。 ⁡ 優しい甘みとまろやかな酸味が特徴の清見オレンジをほんのり洋酒香るコンポートにし、紅茶茶葉を使用したふわ...

甘酸っぱいチェリーと香り豊かなピスタチオのペーストをたっぷり混ぜ込んでしっとり焼き上げました。チェリーはダークスイートチェリーとサワーチェリーの2種類を使用しています。ひと口ごとにチェリーのジューシーな甘さと爽やか...