ハロウィンプレート2026

10月限定デザートプレートです。

おばけちゃんは、ほろ苦いキャラメルムースにみずみずしい洋梨を忍ばせました。
ゼラチンをギリギリまで減らすことでくちどけなめらかに仕上げました。
ロールケーキは、紫芋ペーストをたっぷりと使用したクリームを竹炭を混ぜ込んだジェノワーズ生地で包んでいます。 ⁡
ジェラートは、ベリーソースをつけながら味の変化もお楽しみいただけます。

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