デザートプレート

10月限定デザートプレートです。 おばけちゃんは、ほろ苦いキャラメルムースにみずみずしい洋梨を忍ばせました。 ゼラチンをギリギリまで減らすことでくちどけなめらかに仕上げました。 ロールケーキは、紫芋ペーストをたっぷりと使...