構成は下から、しっとりと焼き上げたチョコレート生地にチェリーブランデーを利かせたシロップをたっぷりと染み込ませ、アーモンドキャラメリゼを忍ばせたチェリーガナッシュを流します。
その上にフランス・ヴァローナ社のミルクチョコレートを使用した、滑らかで濃厚な味わいのクリームを層にして自家製チェリーコンポートをふんだんにサンドしました。
最後の一口までしっかりお酒の利いた大人な味わいは、普段甘いものを食べないお父さんにもきっとご満足いただけると思います。
リルミルフィーの『チェリーオペラ』で｢いつもお疲れ様｣の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか。
※ホールケーキサイズも、ご予約のみとなりますがご用意できますのでお気軽にお問い合わせください。
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