フェアリーシフォンの魅力
リルミルフィーの看板メニューの1つフェアリーシフォン(シフォンケーキ)について様々なバリエーションをご用意しておりますので、まとめてご紹介いたします。 お店に入っていただくと一番に目が入る「シフォンタワー」 他では珍しい...
シフォンリルミルフィーの看板メニューの1つフェアリーシフォン(シフォンケーキ)について様々なバリエーションをご用意しておりますので、まとめてご紹介いたします。 お店に入っていただくと一番に目が入る「シフォンタワー」 他では珍しい...
シフォン今年もやります!夏のシフォン・サレ。(塩っけのあるシフォン) 第一弾は暑さも吹き飛ぶ「カレー味」です。 「シフォンなのにカレー?」と思われるかもしれませんが、実は意外とマッチするんです! パティシエが独自にブレンドしたカ...
イートイン季節が移り変わって行くように、平日限定のミニパフェもその姿を変えていきます。 「春初夏のミニパフェ」が「真夏のミニパフェ」へと装い新たに登場です。 先ずは甘く熟したパイナップルを生姜とはちみつで優しい味わいのコンポートに...
焼菓子4月からご好評いただいているグルテンフリーのフェアリードーナツに、夏限定の爽やかなレモンフレーバーが仲間入りしました。 「暑い時期でも美味しく食べられるドーナツを作ろう!」そんなスタッフの熱い思いから生まれた 【フェアリ...
ケーキ北海道産のクリームチーズを贅沢に使い、「温州みかん」「瀬戸内レモン」のペーストに「白餡」を加えた「柑橘餡」を忍ばせる事で、夏らしく爽やかな酸味と優しい甘さの味わいに仕上げました。 白餡がもつ上品な甘さとしっとりとした口あ...
ケーキ構成は下から、しっとりと焼き上げたチョコレート生地にチェリーブランデーを利かせたシロップをたっぷりと染み込ませ、アーモンドキャラメリゼを忍ばせたチェリーガナッシュを流します。 その上にフランス・ヴァローナ社のミルクチ...