ケーキ

ハロウィンプレート2026

10月限定デザートプレートです。おばけちゃんは、ほろ苦いキャラメルムースにみずみずしい洋梨を忍ばせました。ゼラチンをギリギリまで減らすことでくちどけなめらかに仕上げました。ロールケーキは、紫芋ペーストをたっぷりと使...

土台の生地はかぼちゃの種を一緒に加えて焼き上げたクランブルを敷き詰め、香ばしさとザクッとした食感のアクセントをつけました。北海道産「えびすかぼちゃ」のペーストと「かぼちゃ餡」を独自にブレンドして丁寧に炊き上げた「濃厚か...

オータムギフトは6種類の焼き菓子が詰まっており、シルバーウィークのお手土産にもぴったりな秋仕様のギフトバッグです。【内容】マドレーヌ、フィナンシェ、パウンドケーキモワルー、フロランタン、リーフパイ ⁡ バックは2...

美味しく実った千葉県姉ヶ崎産のイチジクをたっぷりと使用しました。イチジクの甘味・食感をしっかりと味わえるように、構成はシンプルにしています。コクのあるアーモンドクリームを敷き詰めてしっとりと焼き上げたタルトに、特製の...

猛暑が続く中ですが、柑橘と紅茶を使ったさっぱり召し上がれる新作ケーキです。レモン、ライムの皮を加えて香り豊かに焼き上げたマドレーヌ生地に爽やかなライムクリームを薄く絞り、その上にはベルガモットが華やかに優しく香るアール...

優しい甘さの中から溢れ出る爽やかな酸味と芳醇な香りの「シャインマスカット」をたっぷり使い、見た目も華やかに宝石のような贅沢なタルトです。アーモンドクリームを敷き詰めて焼き上げたタルトの上に、当店自慢のカスタードクリーム...