ケーキ

猛暑が続く中ですが、柑橘と紅茶を使ったさっぱり召し上がれる新作ケーキです。 レモン、ライムの皮を加えて香り豊かに焼き上げたマドレーヌ生地に爽やかなライムクリームを薄く絞り、その上にはベルガモットが華やかに優しく香るアール...

優しい甘さの中から溢れ出る爽やかな酸味と芳醇な香りの「シャインマスカット」をたっぷり使い、見た目も華やかに宝石のような贅沢なタルトです。 アーモンドクリームを敷き詰めて焼き上げたタルトの上に、当店自慢のカスタードクリーム...

イタリア産のピスタチオペーストを使いコク深い味わいに仕上げたピスタチオクリームの上に、フランス産のラズベリーピューレを使った甘酸っぱいラズベリームースを重ねた、リルミルフィーで長く愛されているケーキです。

茨城県産と熊本県産の2種類の和栗ペーストをブレンドしラム酒で味を整えた、 和栗の味わいを存分に感じられるモンブランクリームで、 マスカルポーネチーズをたっぷり使った優しい甘さのムースを包み込みました。 隠し味にオレンジの...

「産地」ではなく「品質」にこだわり、厳しい糖度チェックをクリアした その時が一番美味しい国産桃をまるごと1個乗せました。 コクのあるアーモンドクリームを絞り、しっとりと焼き上げたタルト台に 自家製のフランボワーズジャムを...