ケーキ

旬を迎えた国産柑橘類の「レモン」・「柚子」・「せとか」を ベースにオレンジ・グレープフルーツなどを加えて作った 自家製ジャムとピールを生地に練り込み、 フワフワ・モチモチに焼き上げました。 ⁡ 爽やかな風味と軽やかな食感...

ご好評いただいているパウンドケーキに、 この時期限定で新しく｢ショコラ｣が加わりました。 ⁡ 発酵バターを使ったリッチな風味の生地に、高品質な ベルギー産クーベルチュールを溶かし入れたらチョコ チップをさらに加え、焼き上...

千葉県産の苺をピューレにして生地に練り込み、 ふっくら・モチモチの食感に焼き上げました。 1口食べれば苺の優しい甘さと、ほのかな酸味が口いっぱいに広がる 苺の美味しい時期限定のシフォンケーキです。

さつまいもシフォン昨年ご好評いただき今年も登場です。 今が旬のさつまいもをふんだんに使用し、しっかりとした甘味としっとりモチモチとした食感を味わえるようじっくり丁寧に焼き上げました。   栗のようにほくほくとし...