カフェ

国産レモンと柚子のタルト   瀬戸内沿岸部で収穫される国産レモンの旬が、実は「冬」ということをご存知でしょうか！   しっかりと熟してから収穫される国産レモンは酸味だけでなく、甘味をちゃんと感じられる...

いちごのパンナコッタ 濃厚な北海道産牛乳と生クリームで作ったパ ンナコッタに千葉県産苺で作ったゼリーを間 に挟み、一番上には苺の旨味を凝縮させたソ ースにフレッシュ苺を絡ませてたっぷりかけ ました。アクセントに少し塩味の...

いちごのショートケーキ しっとりとしたスポンジに新鮮な千葉県産の 苺をサンドし、北海道産純生クリームで上品 な甘さに仕上げました。