イートイン

りんごのパフェ　～アップルパイ仕立て～

11月～12月のパフェのご紹介です。構成は下から、クセがなくフルーツとの相性がいい「ニルギリ」の茶葉を煮出して作った、紅茶のゼリー。その上には生クリームとシナモンのクランブルを敷いて、シナモンの甘くスパイシーな香りが...

フランス産とイタリア産のマロンペーストをブレンドし、ラム酒とブランデーを効かせたモンブランクリームをたっぷり絞った『洋栗のモンブラン』です。土台にはマロンペーストを練りこんだフィナンシェ、その上にしっかり焼きこんだメレ...

「絞りたてモンブランはお持ち帰りできないの？」というお客様からの声から誕生したテイクアウト用の和栗モンブランです。構成はイートインと同じく、土台には八街産ピーナッツパウダーを使用したガレット、しっかり焼きこんだメレンゲ...

平日11時~14時限定のランチセット。今回は【シフォン・エッグベネディクト】と【ケバブ風クロワッサンサンド】からお選びいただけます。 ■セット内容｢ミニサラダ(エッグベネディクトはコールスロー)｣、｢季節のスープ(現...

当店で人気の「絞りたて和栗のモンブラン」がリニューアルしました。 1番下の土台には八街産ピーナッツパウダーを使用したガレット、その上にしっかりと焼き込んだメレンゲ、渋皮マロンを乗せています。マロンを覆うように微糖の生ク...

9月～10月の新作パフェのご紹介です。今年のクマパフェはシロクマバージョン！フワフワなシフォンのお布団の上で美味しい夢を見ます。 ⁡グラスの底には、ライムの皮を加えた爽やかな白ワインゼリー。その周りをフレッシュなシャ...