ケーキ

いちごのタルト アーモンドクリームを詰め込みしっかり焼き 上げたタルト生地に、濃厚な自家製カスタード クリームをたっぷり絞り千葉県産のいちごを乗せました。         &nbs...

国産レモンと柚子のタルト   瀬戸内沿岸部で収穫される国産レモンの旬が、実は「冬」ということをご存知でしょうか！   しっかりと熟してから収穫される国産レモンは酸味だけでなく、甘味をちゃんと感じられる...

いちごのパンナコッタ 濃厚な北海道産牛乳と生クリームで作ったパ ンナコッタに千葉県産苺で作ったゼリーを間 に挟み、一番上には苺の旨味を凝縮させたソ ースにフレッシュ苺を絡ませてたっぷりかけ ました。アクセントに少し塩味の...

いちごのショートケーキ しっとりとしたスポンジに新鮮な千葉県産の 苺をサンドし、北海道産純生クリームで上品 な甘さに仕上げました。  

ポム・バニーユ 2024.12月の新メニューをご紹介いたします。 卵黄と牛乳で作るアングレーズソースと乳脂 肪分35％の生クリーム、バニラを合わせカル ヴァドスのお酒も少し効かせたバニラムース。   りんごを砂...

かぼちゃプリン 北海道産えびすかぼちゃのペーストをふんだんに使い、 濃厚なかぼちゃの甘味と ほろ苦いカラメルソース。 秋の深まりを感じさせてくれます。   皆様のご来店を心よりお待ちしております。