4月からご好評いただいているグルテンフリーのフェアリードーナツに、夏限定の爽やかなレモンフレーバーが仲間入りしました。
「暑い時期でも美味しく食べられるドーナツを作ろう！」そんなスタッフの熱い思いから生まれた
【フェアリードーナツ・シトロン】。
「歯切れの良さ」の中にも「もちっと食感」を増やすため粉の配合を見直し、爽やかな柑橘の香りが広がるように1度凍らせたレモンの皮を砂糖と擦り合わせるなど、レシピや仕込み方、焼き時間に至るまで試行錯誤を繰り返し、やっと納得できるものが完成いたしました。
仕上げはレモン香るチョコレートを絞り、ドライのレモンとオレンジを飾り付けたら最後にココナッツをあしらい見た目も涼やかに。
この夏限定の【フェアリードーナツ・シトロン】を是非ご賞味ください。
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