シャインマスカットとピオーネのケーキ
シャインマスカッのトタルト サクッとしたタルト生地に濃厚な味わいの カスタードクリーム、ふんわり香るアール グレイのシャンティに瑞々しいシャインマ スカットが合わさりました。 ピオーネのショートケーキ 千葉...
ケーキ西千葉
ケーキ
イートイン絞りたて和栗のモンブラン
絞りたて和栗のモンブラン 繊細な甘みと豊かな香りを堪能して頂きたいので構成はシンプルに、しっかり焼きこんだメレンゲと乳脂肪分が低いフレッシュな35%のクリームのホイップ、その上に和栗を使ったクリームを贅沢にたっぷりと絞り...
ケーキメロンショートケーキ
メロンショートケーキ 季節によりますがメロンのデコレーションケーキもございます。 メロンのショートケーキとスポンジの仕上げかたを変えています。 違いをお楽しみください。
ケーキイチジクのタルト
イチジクのタルト 千葉県姉ヶ崎産のイチジクを少し甘味のある ポートワインにオレンジの皮とシナモンを加 えてコンポート。中には滑らかでコクのある マスカルポーネクリームをたっぷりと。 ピーナッツが食感のアクセントになってい...
パフェ桃のパフェ ～ベリーソース添え～
桃のパフェ ～ベリーソース添え～ 桃を一個分使った桃づくしのパフェ。 フレッシュな桃、コンポート、グラニテと 風味・食感を変えて色んな角度から楽しめ るようにしました。ベリーソースは二種類を ご用意。一つはアルコールを加...
イートイン桃の丸ごとコンポート／マンゴーパフェ
桃の丸ごとコンポート 桃本来の甘さ・美味しさを味わって頂くため レモンとライム、リキュールを加えた爽やか な甘さ控えめの自家製シロップで、桃を皮 ごと煮込み美味しさをぎゅっと閉じ込めまし た。グラスにはコン...