桃

桃のショートケーキ

産地ではなく品質にこだわり、その時が1番美味しい桃を取り寄せコンポートにすることで、旨みと風味を閉じ込めました。フレッシュとはまた違った食感と味わいのコンポート「桃」、桃を優しく包み込む「北海道産の生クリーム」とフワフ...

「産地」ではなく「品質」にこだわり、厳しい糖度チェックをクリアしたその時が一番美味しい国産桃をまるごと1個乗せました。コクのあるアーモンドクリームを絞り、しっとりと焼き上げたタルト台に自家製のフランボワーズジャムを...