千葉カフェ

暑い陽射しをたっぷりと受け、甘く実った完熟パイナップルをふんだんに使用した、 「夏限定」のパウンドケーキが登場です。 完熟パイナップルの果肉を「バニラ・オレンジの皮・ライムの皮」等と一緒に自家製シロップで煮込み、荒刻みに...

桃のデザートの代名詞とも言われる「ピーチメルバ」をパフェ仕立てにアレンジしました。 使用する桃はパティシエが一つ一つ目利きして、その時期で最も甘く・みずみずしく・香り豊かなものだけを選びました。 そんな桃の美味しさを最大...

リルミルフィーの看板メニューの１つフェアリーシフォン（シフォンケーキ）について様々なバリエーションをご用意しておりますので、まとめてご紹介いたします。 お店に入っていただくと一番に目が入る「シフォンタワー」 他では珍しい...

今年もやります！夏のシフォン・サレ。（塩っけのあるシフォン） 第一弾は暑さも吹き飛ぶ「カレー味」です。 「シフォンなのにカレー？」と思われるかもしれませんが、実は意外とマッチするんです！ パティシエが独自にブレンドしたカ...