パフェ

NETERUKUMA パフェ

NETERUKUMA パフェ 10・11月のパフェは、冬眠の準備を終え一休みしているうちに寝てしまった少しおっちょこちょいなクマのパフェです。グラスいっぱいにためこんだモノは、下から、赤ワインとクランベリーのジュレ、...

ハロウィンプレートハロウィンまでの期間限定デザートプレートです。大きなオバケは求肥を被ったバニラパルフェ。中にはリキュールとバターでからめた洋梨を忍ばせて味のアクセントにゼラチンを使っていないので時間とともにどん...

シャインマスカットのタルト2025登場です！優しい甘さの中から感じられる爽やかな酸味と芳醇な香り、パリッとした食感で皆さんに愛されている｢シャインマスカット｣をふんだんに使って、贅沢なタルトにしました✨ マスカットの女...

シフォン・サレの第2弾はトマトを使い、ピザをイメージして作りました。イタリア語で｢船乗りの〜｣を意味するマリナーラは、トマトをベースにオレガノなどのハーフやオリーブオイルを使って作られた、ピザやパスタなどのソースとして...

今まさに旬を迎え、美味しく実った桃をショートケーキにしました！🍑🍰 主に千葉県産を使用しつつ、その瞬間で最も美味しいものを取り寄せ、コンポートにすることで旨味と風味をとじこめています。旨味がぎゅっと詰まった桃を北海道産...

かき氷2025　シェイブアイス｢シトロン・マンゴー｣｢シトロン・マンゴー｣ご好評を頂いているシェイブアイスに新しいフレーバーが仲間入りしました。今回の味はシトロン・マンゴー」「。蜂蜜レモンシロップとレ...