シフォン

NETERUKUMA パフェ

NETERUKUMA パフェ 10・11月のパフェは、冬眠の準備を終え一休みしているうちに寝てしまった少しおっちょこちょいなクマのパフェです。グラスいっぱいにためこんだモノは、下から、赤ワインとクランベリーのジュレ、...

ハロウィンプレートハロウィンまでの期間限定デザートプレートです。大きなオバケは求肥を被ったバニラパルフェ。中にはリキュールとバターでからめた洋梨を忍ばせて味のアクセントにゼラチンを使っていないので時間とともにどん...

ピーナッツシフォン千葉県のピーナッツ生産量は日本第1位で、そのシェアは実に8割に至ります。そんな全国屈指のピーナッツ産地である千葉県の中でも更に地域ブランドに指定されている八街市産のピーナッツをふんだんに使用したシフ...

イチジクタルト今が正に旬のイチジクを使用したタルト。イチジク特有の甘味・食感をしっかりと味わっていただくため、構成はあくまでもシンプルに仕上げました。アーモンドクリームをたっぷりと敷き詰...

【エクラン・サレ】甘さ控えめなクッキーや塩味のあるクッキーを詰め合わせたおつまみにもピッタリなエクラン缶！🥂𓈒𓏸︎︎︎︎ また甘さを控えていますので甘いのが苦手な方にもおすすめです！左から・みたらしクッキー・ト...

シフォン・サレの第2弾はトマトを使い、ピザをイメージして作りました。イタリア語で｢船乗りの〜｣を意味するマリナーラは、トマトをベースにオレガノなどのハーフやオリーブオイルを使って作られた、ピザやパスタなどのソースとして...