Lillemillefy

トマトシフォン〜マリナーラ仕立て

シフォン・サレの第2弾はトマトを使い、ピザをイメージして作りました。イタリア語で｢船乗りの〜｣を意味するマリナーラは、トマトをベースにオレガノなどのハーフやオリーブオイルを使って作られた、ピザやパスタなどのソースとして...

今まさに旬を迎え、美味しく実った桃をショートケーキにしました！🍑🍰 主に千葉県産を使用しつつ、その瞬間で最も美味しいものを取り寄せ、コンポートにすることで旨味と風味をとじこめています。旨味がぎゅっと詰まった桃を北海道産...

クッキーなど全部で6種類！食べられるエディブルフラワーをのせたクッキーやアイシングクッキーなど全部で6種類の焼き菓子が入っております！🌼 ・エディブルフラワークッキー・抹茶のアイシングクッキー・サブレポッシュ(いち...

かき氷2025　シェイブアイス｢シトロン・マンゴー｣｢シトロン・マンゴー｣ご好評を頂いているシェイブアイスに新しいフレーバーが仲間入りしました。今回の味はシトロン・マンゴー」「。蜂蜜レモンシロップとレ...

8,9月は、桃をふんだんに使用したピンクが可愛らしいプリンセスをイメージした桃パフェグラスの下部は、まるでフレッシュの桃のような酸味と甘味が味わえる桃ジュレ。次に、桃と相性抜群なディプロマットクリームと濃厚桃エキスを...

7月の新作ケーキのご紹介です！これからが旬の桃を贅沢にまるごと1個使用した桃のタルトしっとりしたタルトに、自家製のラズベリージャムを塗り酸味をプラス。丁寧に種をくり抜き、シロップに浅く漬け込んで生ク...