和栗のモンブラン
「絞りたてモンブランはお持ち帰りできないの？」というお客様からの声から誕生したテイクアウト用の和栗モンブランです。 構成はイートインと同じく、土台には八街産ピーナッツパウダーを使用したガレット、しっかり焼きこんだメレンゲ...
ケーキ和栗
ケーキ
ホールケーキAutumn 〜和栗と洋栗のマリアージュ〜
「和栗」・「洋栗」とチョコレートを組み合わせた贅沢な秋限定のホールケーキです。 2種の栗の甘さを贅沢に感じながらも、中から溢れ出るチョコレートのほろ苦さが後味を引き締める、上品で洗練された大人の味わいをお楽しみください。...
ケーキ和栗チーズモンブラン
茨城県産と熊本県産の2種類の和栗ペーストをブレンドしラム酒で味を整えた、 和栗の味わいを存分に感じられるモンブランクリームで、 マスカルポーネチーズをたっぷり使った優しい甘さのムースを包み込みました。 隠し味にオレンジの...
イートイン絞りたて和栗のモンブラン
絞りたて和栗のモンブラン 繊細な甘みと豊かな香りを堪能して頂きたいので構成はシンプルに、しっかり焼きこんだメレンゲと乳脂肪分が低いフレッシュな35%のクリームのホイップ、その上に和栗を使ったクリームを贅沢にたっぷりと絞り...