アップルパイ

11月～12月のパフェのご紹介です。 構成は下から、クセがなくフルーツとの相性がいい「ニルギリ」の茶葉を煮出して作った、紅茶のゼリー。 その上には生クリームとシナモンのクランブルを敷いて、シナモンの甘くスパイシーな香りが...